O verdadeiro miojo

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Nos vemos lá!

Admirável mundo novo

Quatro arco-íris em uma semana. Eu nem sabia que seriam tantos quando embarquei em uma aventura transformadora: uma expedição ao Jalapão, no interior do Tocantins. Ali, a solidão pode ser experimentada de todas as formas: não há internet, não há celular, e o telefone mais próximo fica a 40 minutos do acampamento (sim, acampamento) onde ficamos, no meio de um deserto mágico, pontuado por dunas, cachoeiras escondidas e um capim dourado que cobre de brilho toda a paisagem...

Você sabia que...

A palavra lámen vem do chinês la (massa esticada) e men (macarrão). O macarrão é uma invenção dos chineses, não dos italianos. A massa foi inventada há muitos séculos, nas províncias de Hennan e Hepei, perto do rio Amarelo. Depois seguiu da China para a Mongólia, Rússia, Coréia e Japão. Quem levou a novidade para a Itália foi Marco Polo, no século XII.
O macarrão instantâneo surgiu no Japão, de maneira artesanal. Tudo começou com o sr. Momofuku Ando, que em 1958 lançou o "chiken ramen", o primeiro lámen instantâneo. Na época, a novidade era quase uma iguaria nos restaurantes japoneses e custava seis vezes mais do que o macarrão normal. O sr. Ando se deu bem, criando um produto revolucionário, rápido de preparar – bastava tirar o lámen da embalagem, colocar na água quente, esperar 3 minutos e comer. Logo, todos os mercadinhos e mercearias japonesas queriam a novidade, né? No Brasil, o lámen do sr. Ando, fundador da empresa Nissin Food Products Co., chegou em 1965, com o nome de Miojo.

Veja, aqui, cinco maneiras de tirar o seu Miojo da rotina:

Miojo primavera: quando cozinhar o macarrão, junte um pouco de cenoura ralada, alguns floretes de brócolis e couve-flor. Escorra tudo junto e tempere com o pozinho sabor legumes.
Miojo mexicano: se você gosta de comida picante, corte ao meio algumas pimentas dedo-de-moça e retire as sementes. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite, alho picado, refogue as pimentas e misture tudo. Salpique salsinha e queijo ralado por cima.
Miojo ao champignon: misture presunto em cubinhos, champignon picado e um pouquinho de creme de leite.
Miojo tailandês: frite um pouco de cebola em cubos com algumas lascas de gengibre, cebolinha picada, e um toque de shoyu.
Miojo chinês: cozinhe dois ovos e pique bem miudinho. Frite o Miojo cozido com um pouco de shoyu e junto os ovos.

Primeiro post

E ninguém é eu

E ninguém é você

Esta é a solidão

Clarice Lispector

Essa é a frase que abre meu primeiro livro. Para saber mais sobre só, clique aqui.